Птицеводческие комплексы

Перспективы выращивания и переработки ИНДЕЙКИ

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AGROTOP
Интеграция по выращиванию индейки (150,000 Т живого веса)

Published by AGROTOP Marketing Department

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Профиль компании
• Специализируется на создании сельскохозяйственных проектов «под

ключ» для птицеводства и животноводства, начиная с 1989 года • Большой опыт на международном рынке птицеводства и

животноводства

• Создание тысяч квадратных метров зданий каждый год

• Сотрудничество с ведущими мировыми производителя оборудования для птицеводства и животноводства

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Интеграционный проект Интеграционный проект компании Агротоп включает несколько

аспектов:

  • Годовой объем производства
  • Сфера действия проекта
  • Месторасположение проекта

Для того, чтобы соответствовать требованиям биоветеренарного контроля, проект таких размеров должен быть поделен на меньшие части, каждая из которых представляет собой полностью замкнутый цикл выращивания с собственными инкубатором, комбикормовым заводом и убойным комплексом.

Для данного ценового предложения весь проект был поделен на 6 частей, с производством мяса индейки 25,000 тон живого веса в год каждая

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Годовой объем производства *

Индейка (живой вес)

1,860,000

25,000 T

птиц
в возрасте убоя

Комбикормовый завод

Инкубационные яйца

76,000 T

2,704,000

* Для получения полного объема (150,000 т) все данные необходимо увеличить в 6 раз

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Схема проекта

Комбикормовый завод

Ремонтный молодняк 1 здание x 2,088 м2

Завод дальнейшей переработки мяса *

Родительское стадо 2 здания ♀ x 1,688 м2
1 здание ♂ x 600 м2

Инкубатор

Убойный комплекс:
• Убойный цех
• Переработка отходов • Очистные сооружения

Фермы подращивания 6 зданий x 1,881 м2

Фермы откорма 12 зданий x 2,723 м2

* Завод дальнейшей переработки мяса – один на весь проект 150,000 т

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Месторасположение Расположение объектов птицефабрики крайне важно:

  • Для предотвращения инфицирования птицы
  • Для облегчения доступа к рынку сбыта
  • Для облегчения доставки сырья

Рекомендованное месторасположение объектов:

• Комплекс родительского стада – фермы ремонтного молодняка и родительского стада должны быть расположены на расстоянии 3 км одна от другой

• Фермы выращивания – фермы подращивания и фермы откорма (доращивания) должны быть расположены на расстоянии 0,5 км одна от другой

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Месторасположение
• Инкубатор – на расстоянии 3 км от любой из ферм

• Комбикормовый завод должен быть расположен рядом с железной дорогой и недалеко от ферм откорма. Если комплекс родительского стада находится далеко, необходим небольшой цех рядом с комплексом

• Убойный цех – рядом с основным рынком сбыта

Расположение различных объектов птицефабрики необходимо принять во внимание при технической и экономической разработках проекта

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Комплекс ферм родительского стада Комплекс ферм родительского стада состоит из:

Фермы ремонтного молодняка 6 ферм

Фермы родительского стада 6 ферм

Каждая ферма состоит из одного птичника для самцов и самок:

Каждая ферма содержит 2 здания для самок: 135 x 12 (м) и 1 здание для самцов: 48 x 12 (м)

144 x 14 (м)

В каждом здании 4,800 однодневных индюшат самок и 470 самцов

В каждом здании для самок 2,200 птиц, в здании для самцов 410 птиц

Необходимая территория
6 х 1.0 га (1 гектар = 10 дунамам)

Необходимая территория
6 х 1.8 га (1 гектар = 10 дунамам)

Период содержания (возраст) 0 – 24 недель

Период содержания (возраст) 25 – 52 недель

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Комплекс ферм родительского стада

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Комплекс ферм родительского стада

Front Gable Fans Gable

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Комплекс ферм выращивания Комплекс ферм выращивания состоит из:

Фермы подращивания 3 фермы

Фермы откорма 6 ферм

Каждая ферма состоит из 6 птичников 114 x 16 (м)

Каждая ферма состоит из 12 птичников 165 x 16 (м)

В каждом здании 19,500 DOC однодневных индюшат

В каждом здании 9,263 птиц Необходимая территория

Необходимая территория
3 х 3.2 га (1 гектар = 10 дунамам)

6 х 4.5 га (1 гектар = 10 дунамам)

Период содержания (возраст) 0 – 6 недель

Период содержания (возраст) 7 – 14 / 20 недель для самок / самцов соответственно

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Комплекс ферм выращивания

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Комплекс ферм выращивания

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Инкубатор

Параметры инкубатора:

  • Ежегодная производительность 2,704,000 яиц
  • Закладка 26,000 яиц дважды в неделю
  • 39,000 однодневных индюшат в неделю
  • Необходимая территория 1.5 га
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Комбикормовый завод Комбикормовый завод состоит из различных элементов, каждый из

которых модульный:

  • Зернохранилище
  • Вертикальное хранилище
  • Силосная башня

• Система подачи зерна

  • Система взвешивания и деления на порции
  • Система дробления и помола зерна
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Комбикормовый завод Система гранулирования включает:

• Термическую лечебную систему для предупреждения сальмонеллы

  • Паровой смеситель и кондиционер
  • Пресс для гранулирования
  • Охладитель
  • Дробилка кормовых гранул

• Сетчатый фильтр

• Система для разбрызгивания масла на гранулы

• Система хранения готового продукта

• Система загрузки грузовиков

• Система наполнения мешков (в зависимости от оговоренного контрактом)

  • Энергетический центр – электричество / пар
  • Простота хранения пищевых добавок
  • Система деления пищевых добавок на порции
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Комбикормовый завод • Годовая производительность 76,000 т (1 смена)

• Корма для ремонтного молодняка / родительского стада / индюшат разного возраста

  • Элеватор на 6,000 т
  • Амбар насыпного хранения 2,000 т

• Необходимая территория 4 га

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Убойный цех

Параметры убойного цеха:

  • Годовая производительность 25.000 т (живой вес)
  • Годовая производительность 18.750 т (разделанные тушки)
  • 1 линия разделки до 800 птиц в час
  • 8 часов в день; 1 смена в день; 6 рабочих дней в неделю

• Общее количество 6,000 птиц в день

  • Живой вес одной птицы – 9 / 18 кг самка / самец соответственно
  • Производительность 61 т в день (разделанные тушки)
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Убойный цех

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Убойный цех

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Убойный цех

1. Здание:
1. Производство

2,600 м2 800 м2 400 м2 1,200 м2

2. Раздевалки и туалеты
3. Офисы
4. Машинное отделение и переработка

Итого

5,000 м2

2. Рабочие
1. 100 рабочих в смену

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Убойный цех

3.

Параметры производства

1. Объем воздушного охлаждения – 800 птиц на комнату, время охлаждения 120 – 150 минут

2. Линия убоя до 800 птиц в час

3. Объем замораживания от 4 до 6 т в час

4. Погрузка будет осуществляться с помощью одного герметизированного проема

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Убойный цех

4. Цех по переработке отходов (для пищевой промышленности)

1. Производительность 20 т в день (жиры, перьевая мука, кормовая мука)

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Убойный цех

Получение

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Убойный цех

Ощипывание

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Убойный цех

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Убойный цех

Линия охлаждения

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Убойный цех

Разделка и хранение

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Убойный цех

Очистка сточных вод

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Индейка (разделанная тушка)

Сроки хранения
Сырое мясо продается охлажденным или замороженным:

– Охлажденное, в стандартной упаковке, храниться в течение 5 дней (максимум)

– Охлажденное, в модифицированной упаковке (мар), храниться в течение 9 – 10 дней (максимум)

  • –  Замороженное мясо или части индейки – в течение 1 года
  • –  Мясо и фарш быстрой заморозки – в течение 6 месяцев
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Продукты дальнейшей переработки

• Индюшиные колбасы и колбасные изделия, приготовленные в основном из фарша (около 5-7 % от произведенного мяса)и кожи

• Жареные или копченые части индейки, продаются охлажденными

• Индюшиная грудка (с приданием ей различной формы), ветчина и бедренная часть (темное мясо), фаршированные, вареные и копченые, продаются охлажденными

• Индюшиные части и шницели, в сухарной обсыпке, жареные во фритюре, продаются замороженными

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Продукты дальнейшей переработки

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Бюджет
(ознакомительные цены для одной части на 25,000 т)

К-во Услуга
6 Птичники ремонтного молодняка

Цена за ед. € 314,400 € 352,900 € 136,800 € 279,100 € 342,300 € 2,800,000 € 5,600,000

Общая цена

12 Птичники родительского стада (самки) 6 Птичники родительского стада (самцы)

€ 1,886,400 € 4,234,800 € 820,800 € 5,023,800 € 24,645,600 € 2,800,000 € 5,600,000

18 Птичники подращивания 72 Птичники откорма

1 Инкубатор (*)
1 Комбикормовый завод (*) 1 Убойный комплекс (*)

Убойный цех
Переработка отходов
Очистные сооружения (физическая очистка)

€ 7,200,000 € 1,820,000 € 551,000

€ 7,200,000

€ 1,820,000

€ 551,000

Общая цена (включая транспортировку, $ 2,500 за контейнер) 1 Кураторство (1875 дней) (**)

€ 54,582,400

€ 1,300,000

1 Ноу-хау, запуск и руководство в течение 1 года (*)

В соответствии с договором

*) требуется согласование с заказчиком
**) в соответствии с фактическим количеством рабочих дней

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Бюджет
(только ознакомительные цены)

Ниже представлены цены на весь проект по производству 150,000 т мяса (живого веса) в год

Общая цена за 6 интеграций
Завод дальнейшей переработки мяса

Общая цена € 327,494,400 € 11,000,000

Общая цена (включая транспортировку, $ 2,500 за контейнер)

€ 338,494,400

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Обратить внимание Вышеприведенный бюджет не включает

следующее:

• Земляные работы

• Бетонные работы

• Транспортировку (грузовики и различный автотранспорт)

  • Местная команда сборщиков
  • Краны,инструментыипрочее
  • Первичные вложения
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Агроинжиниринговая компания «МИКУЛА»

Промышленное Строительство, Сельскохозяйственные Проекты «Под ключ»